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2018年2月19日 (月)

味噌は天才!②

①よりの続き。

混ぜ終わったら、ハンバーグを作る要領で、
ボール球サイズを手に取り空気を抜く。
それを丸めてを繰り返す。

Img_9103

団子を作り終えたら、その団子を、
保存容器に「バシッ!」と投げ入れる。
(これも空気を抜くためらしい)

Img_9104

3個ずつ投げ入れ、それをグーの手で平らにしながら、
隙間の空気を抜いて行く。

Img_9105

それを繰り返す。

Img_9107

詰め終わった形を整え、

Img_9108

焼酎を含ませたペーパーで周りを拭く。
(カビの発生をおさえるのだ!)

Img_9109

まんべんなく拭き終わったら、
はい、完成でーす‼︎

Img_9110

10月頃完成予定だそうです。
楽しみだぁー!

そして最後にトウマっちと遊ぶ♪
可愛いぜ‼︎

Img_9111

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